Feijão com arroz está fora de moda

Enquanto terminava minha série de exercícios na academia na manhã de ontem, ouvi um programente com dicas gastrônomicas em uma rádio de Porto Alegre. Na verdade já ouvi mais vezes, mas nunca tinha prestado muita atenção. A dica desta segunda-feira era sobre um bistrot que serve a cada dia algo diferente, de acordo com a vontade do chef. Bom, já não me agrada não saber o que vão me servir, mas tudo bem. O prato comentado foi um vazio (corte de carne bovina) ao molho de castanhas com acompanhamentos que não lembro, mas eram bem "granfos". A sobremesa era não lembro o que (pra ver como desta vez prestei atenção) com creme de milho verde, descrita pelo crítico como "a melhor sobremesa inventada nos últimos tempos". Puxa, qual o problema com o feijão com arroz? Uma massa com molho? Um pudim de leite? Um sagu com creme? Pra que inventar esses pratos bizarros? Tem coisa que não dá pra misturar. Ou o paladar do pobre que é menos desenvolvido. E o pior: tudo isso custando algumas dezenas de reais por cabeça. Me desculpem os críticos de gastronomia, mas nada melhor que um bom buffet a kg! E barato, de preferência. Se é pra pagar R$80,00 por pessoa, que se faça um churrasco pra família toda.

Brincadeiras críticas à parte, de vez em quando é bom dar uma de rico mesmo. O valor destes restaurantes chiques não é pela quantidade de comida, mas pela qualidade, requinte e sofisticação dos pratos. Em ocasiões especiais, são uma boa pedida. Impressionam e agradam.

Pra encerrar o assunto "gastronomia", deixo minhas dicas:

- Massa com guizado não é "massa à bolognesa";
- Strogonoff sem champignon não é strogonoff;
- Cachorro-quente sem molho não é cachorro-quente;
- Salchipão é salsichão com pão, não combina com molhos e saladas;
- Costela é osso, não é carne;
- Não se convida alguém para comer galinhada.

Quanto custa casar

Olá! Depois de alguns dias de sumiço, estamos de volta. Na verdade, penso que quando não tenho nada para escrever, melhor não postar nada. Se assim o público já é pequeno...

Hoje quero falar um pouco sobre uma área que ganha muito dinheiro. Rios de dinheiro. Dinheiro a dar com pau! É a área de festas e eventos. Não os eventos públicos, como show e feiras, mas os eventos sociais, como formaturas e casamentos. Quando a gente começa a orçar um destes, percebe como tudo isso é caro. No título escrevi "quanto custa casar", mas isso não é um gasto, e sim um investimento.

Quando um conhecido me contou que gastou R$15.000,00 no seu casamento, eu pensei: "mas foi um casamento de luxo, restaurante bom, cerveja cara...". Só que não é bem assim. Um casamento realtivamente pequeno, com cerca de 120 convidados, não sai por menos deste valor. Isso levando em conta os preços mais baixos para convites, lembranças, decoração, foto e vídeo. É preciso se preparar financeiramente com bastante antecedência.

Falando assim, "quinze mil reais", parece um absurdo, não? Dá pra comprar um bom carro usado. Só que dividindo e somando os valores individuais de cada serviço, se chega facilmente neste valor. Sem conhecer os detalhes que envolvem este imporante momento da nossa vida, podemos pensar que com menos de "dez paus" se faz uma bela festa. Até se faz, mas só se for servido "prato feito" e cada convidado pagar sua bebida.

Mas deixando de lado os valores, invista em duas coisas que farão toda a diferença: a cobertura do evento (foto e vídeo) e a decoração. Quando passar a festa, quando o casamento completar 10 anos, só o que vai sobrar (além da felicidade do casal) são as fotos e o vídeo. E o que faz o "pano de fundo" para estes? A decoração. Então gaste um pouco mais nestes dois quesitos e, se for preciso, economize em outros. Se bem que é bem difícil economizar em qualquer parte.

E como fazer para juntar essa grana toda? Bom, já que o ideal é planejar o casamento com bastante antecedência, aproveite para economizar um dinheirinho. Empréstimos e financiamentos não são muito em conta, já que os juros são de assustar. O consórcio de serviços é uma opção, mas como o valor é relativamente baixo (comparando com imóveis e veículos), também não vale a pena. Se você juntar um valor mensal numa poupança, terá o mesmo valor sem pagar a taxa de administração. Minha dica é essa: faça uma dívida com você mesmo. Deposite todo mês um valor fixo numa poupança e junte até a data do evento. Lógico, isso tem que ser programado. Não adianta se comprometer em depositar R$600,00 por mês se você só ganha R$800,00! Some os orçamentos, divida pelo número de meses que faltam para o casamento e terás o valor ideal. Ainda poderás contar com o valor das férias e do décimo terceiro. Importante: programe-se com no mínimo um ano de antecedência! Quantos mais cedo, mais fácil juntar o dinheiro. E menos problemas também para conseguir a igreja, o salão de festas e a foto/filmagem.

Falando em foto e filmagem, este é um setor que se aperfeiçoou muito nos últimos tempos. Hoje em dia não existe mais aquele fotógrafo tradicional, que tira as fotos e te entrega para colocar num álbum. Hoje é tudo muito mais glamouroso! Cada imagem capturada é uma verdadeira obra de arte em questão de ângulo, momento e luz, tem sessão pré-casamento, pós-casamento, o famoso "trash the dress", são produzidos fotolivros no lugar dos antigos álbuns... Tudo muito lindo, mas esse glamour todo tem seu custo. Na mesma proporção que o serviço evoluiu, o preço também subiu. Existem livrarias que produzem fotolivros que o próprio cliente monta pela internet, muito semelhantes aos entregues pelos estúdios. O valor é bem menor, mas não é possível encontrar um fotógrafo que não venda o pacote completo, que aceite somente tirar as fotos. E é claro que o design do fotolivro feito pelo estúdio tem muito mais detalhes, o profissional consegue montar algo muito mais bonito do que um leigo usando modelos prontos. Mas vai de cada um: tem que haver um equilíbrio entre o que se quer e o que se pode gastar.

Outra dica é a contratação de cerimonialistas. Atualmente já é regra, ninguém faz um evento sem estes profissionais. São as pessoas que vão ajudar a organizar (ou organizar tudo, se preferir) e conduzir o evento na noite, para que tudo aconteça conforme o planejado. A relação custo/benefício é a melhor de todas. O custo é baixo e a importância, enorme. Além de valer a pena, como eu disse, não tem como fazer um evento destes sem cerimonialista.

As dicas que citei acima me foram passadas por um profissional que atua há mais de 20 anos na área. Algumas delas, no entanto, são pessoais. Andei pesquisando sobre casamento... Por que? Bom, isso eu conto outro dia.

Sábado de sol...

"... aluguei um caminhão / Pra levar a galera pra comer fejião..." Bom, como o sábado é de chuva, dispenso a belíssima canção dos Mamonas Assassinas. A chuva é sempre uma benção, mas espero que não atrapalhe os eventos que estão acontecendo na região: Festa do Aipim em São José do Hortêncio, Expofesta em Brochier e o Festival Nacional do Chopp na Feliz. Aliás, esta é uma das vantagens dos ingressos antecipados, pois além da pessoa pagar menos, o evento tem boa parte do público e renda garantidos. Hoje à noite estarei na SOCEF acompanhando a primeira noite do Festival do Chopp, um dos maiores eventos do estado. Acompanhe ao vivo pela Imperial a boa música das bandas Brilha Som e Happy Brass, entre outras. A trilha sonora a gente garante para quem estiver em casa, já o chopp é por conta do ouvinte!

Hoje não tenho muito o que falar, então só resta desejar um excelente final de semana!

Vergonha

Compartilho uma matéria que está no site do jornal O Diário, relatando o drama de uma família que perdeu tudo em um incêndio em Santa Maria do Herval. É uma vergonha o tratamento que a seguradora está dando a eles! Só perceberam que o imóvel estava registrado como rural agora? Ao longo de 4 anos receberam o pagamento e fizeram vistorias e nunca perceberam isso? É como no momento em que precisamos acionar a garantia de algum produto ou pedir ressarcimento de alguma empresa prestadora de serviços, é uma novela! Na hora de vender é uma maravilha, mas quando estraga temos que provar que focinho de porco não é tomada. E eles só acreditam depois de enfiar o plug no nariz do bicho.

Família que perdeu tudo no incêndio irá processar seguradora

Herval – Além de passar o difícil momento de perder tudo o que construiu com anos de trabalho, a família que teve toda a casa consumida pelo fogo ao lado da VRS-873, está tendo também dificuldade para reconstruir sua vida. Durante cerca de quatro anos, Leoni da Silva pagou o seguro de seu imóvel e, depois que o incêndio destruiu tudo, a empresa responsável pelo seu seguro disse que, pro tratar-se de área cadastrada como rural, não irá arcar com as despesas. “Na hora de fazer e de renovar era tudo uma maravilha só. Agora que, infelizmente, precisamos usar o seguro, eles nos estão negando”, destacou Leoni, indignado com a situação. Desde o sinistro, a família reside em um dos cantos da tenda onde comercializam alguns produtos. Além de Leoni e sua esposa Fátima da Silva, 47 anos, ainda estão alojadas na tenda as filhas de 19 e 22 anos e o neto de 5 anos. “O local é improvisado. Faz frio e é úmido. Não é nada apropriado para morar, muito menos uma criança”, disse Fátima. A família recebeu ajuda de amigos e pessoas do município para comprar roupas e comida depois do incêndio. Guardando um pouco de dinheiro, foram comprando pedras e outros materiais de construção para reconstruir a casa. “O dinheiro acabou e nossa esperança de conseguir ajuda da seguradora também está acabando”, lamentou Leoni. No último dia 26, a família recebeu uma carta da seguradora decretando como causa encerrada a questão do pagamento para a construção de uma nova casa. Na carta dizia que todo o dinheiro pago será devolvido. Inconformado com esta situação, a família entrará com um processo contra a empresa, exigindo seus direitos. “Faziam a vistoria e cada pouco diziam que o dinheiro seria depositado na nossa conta, mas nada. Desde que recebemos a carta, eu já nem consigo mais dormir direito”, revelou Fátima. Hélio Laux, genro de Leoni, ironizou a atitude da empresa de pedir alguns comprovantes: “Eles acham que na hora do fogo levamos todos nossos comprovantes de pagamento e os outros documentos na casa do vizinho?”.

Créditos: Mauro Hahn

Fim do mundo (como o conhecemos) - Parte 2

Fundamentando tudo que escrevi, segue mais uma matéria sobre o assunto, esta do History Channel:

Tempestade solar em 2013 poderá causar caos mundial

05 de dezembro de 2011

Uma tempestade solar nos próximos anos poderá causar transtornos mundiais, de acordo com cientistas da Nasa, revelou o jornal The Daily Telegraph. Com base em informações obtidas por satélites dedicados à pesquisa solar, a Terra poderá ser atingida por níveis sem precedentes de energia magnética após o Sol despertar de “um sono profundo” por volta de 2013.

Em um novo alerta, a Nasa disse que a super tempestade será como "um raio" e pode ter consequências catastróficas para a saúde mundial, serviços de emergência e de segurança, a menos que sejam tomadas precauções. Os cientistas acreditam que tudo poderá ser danificado: sistemas de serviços de emergência, equipamentos hospitalares, sistemas bancários, controle de tráfego aéreo e equipamentos eletrônicos de uso diário como computadores pessoais, iPods e localizadores. Por conta da grande dependência das pessoas aos dispositivos eletrônicos, que são sensíveis à energia magnética, a tempestade poderia causar bilhões de dólares de prejuízo.

"Nós sabemos que está chegando, mas não sabemos quão ruim vai ser", disse Richard Fisher, diretor da divisão de Heliofísica da Nasa.

"Isso vai atrapalhar os dispositivos de comunicação, como satélites e navegadores de carro, viagens aéreas, o sistema bancário, os nossos computadores, tudo que é eletrônico. Ele vai causar grandes problemas para o mundo. Grandes áreas ficarão sem energia elétrica e reparar esse dano será difícil e levará tempo".

Na semana passada, durante uma conferência em Washington, com a participação de cientistas da Nasa, o assunto foi tratado com funcionários do governo e políticos norte-americanos.

Fisher, 69 anos, disse que a tempestade no Sol poderá atingir temperaturas de mais 5 mil graus. A cada 22 anos, o ciclo de energia magnética do Sol chega picos de energia, enquanto as manchas solares atingem um nível máximo a cada 11 anos. O pesquisador disse que estes dois eventos irão se combinar em 2013 para produzir elevados níveis de radiação. Ele alertou que uma poderosa tempestade solar poderia causar "danos econômicos 20 vezes maiores do que o furacão Katrina", que devastou Nova Orleans (EUA), em 2005, e deixou um prejuízo estimado em mais de US$ 125 bilhões.

"A questão agora é que a sociedade moderna é tão dependente de eletrônicos, telefones celulares e satélites, muito mais do que a última vez que isso ocorreu", disse o pesquisador.

De acordo com o pesquisador algumas precauções podem ser tomadas para diminuir o impacto do evento solar como a criação de sistemas de back up para hospitais e redes de energia e permitir o desenvolvimento de satélites em "modos de segurança".

"Se você sabe que um perigo está chegando ... e você tem tempo suficiente para preparar e tomar precauções, então você pode evitar problemas", acrescentou.

Fonte: The Telegraph

Fim do mundo (como o conhecemos)

Abordando novamente o assunto do suposto fim do mundo, trago uma matéria de 2010 que fala justamente sobre o que comentei:

Tempestade solar pode afetar a Terra em 2013

Onda emitida pelo Sol pode causar destruição em massa de equipamentos eletrônicos - e levar a um caos tecnológico

Tudo o que usa circuitos elétricos, de carros a computadores, queima no ato. Celulares e satélites pifam, os meios de transporte param, a rede de energia dá curto-circuito e logo começa a faltar água e comida. Esse cenário apocalíptico pode acontecer - e causado pelo Sol. Segundo cientistas da Nasa e de outras instituições, que recentemente se reuniram em Washington para debater a questão, em 2013 o astro vai entrar num ciclo de alta atividade, o que aumenta a probabilidade de erupções solares. Essas erupções liberam muita energia. E, quando essa energia chega à Terra, provoca uma tempestade eletromagnética - que literalmente frita tudo o que tiver um circuito elétrico dentro. Seria um verdadeiro Dia do Juízo Final para os equipamentos eletrônicos. Os cientistas não sabem exatamente quando essa tempestade virá, ou qual sua força. Mas dizem que há motivo para preocupação.

"O Sol está despertando de um sono profundo. E nossa sociedade é muito vulnerável a tempestades solares", diz o físico Richard Fisher, da Nasa. Elas já aconteceram antes. Em 1859, uma tempestade do tipo queimou as linhas de telégrafo na Europa e nos EUA. Hoje, o efeito seria muito pior. Um relatório assinado por cientistas de 17 universidades diz que a humanidade levaria até 10 anos para se recuperar de um grande evento do tipo. A solução é desligar tudo o que for elétrico antes da tempestade. Os EUA têm um satélite capaz de detectar a onda com um dia de antecedência - em tese, tempo suficiente para que as redes de energia do mundo sejam desconectadas.

Fonte: Bruno Garattoni, Revista Superinteressante 08/2010 - Leia aqui.

Falta de educação no trânsito: má vontade ou burrice?

Uma das coisas que mais me irrita nesta vida é o trânsito. Não o ato de dirigir, isso eu adoro, mas as coisas que eu vejo por aí. Mesmo em nossa pacata, apesar de turística, Nova Petrópolis. Eu sinceramente não entendo se tem muita gente burra com habilitação ou se elas tem má vontade mesmo.

O melhor exemplo do que digo são as rótulas em nossa cidade. Quem nunca teve que parar dentro da rótula para um "bostinha" que vem pela avenida passar "fincado"? Ou teve que ouvir buzinadas porque entrou na rótula e fechou a frente de quem achou que tinha a preferência por vir pela avenida? Pois é, muitos já passaram por isso. A rótula é uma coisa simples, desde que todos saibam utilizá-la. O trânsito flui melhor do que com as antigas sinaleiras e todos podem dobrar em todas as direções, o que também facilita muito. Para quem não sabe, vou explicar como funciona aquela coisa redonda que fica no meio da avenida: a preferência é de quem estiver dentro da rótula, e não de quem vem pela 15 de Novembro. Ou seja, de qualquer sentido que você vier, pare na rótula. Se ela estiver livre, avance. Simples não? O pior de tudo é algo que vi hoje novamente próximo à rádio onde trabalho: um pangaré, mocorongo, acéfalo teve a capacidade de fazer a rótula ao contrário, entrou nela pela contramão. Só perdoo se ele for britânico ou de outro país que utilize a mão inversa.

Ainda falando das rótulas, o trânsito é afunilado nas proximidades delas. Os veículos vem em duas pistas pela avenida, mas nas rótulas fica apenas uma. Não é difícil entender, afinal a largura da rótula não comporta duas filas. Enfim, tem gente que também não entende aqueles tachões colocados no asfalto, que direcionam o fluxo para apenas uma pista. Ao invés de entrar na fila da esquerda, simplesmente passam por cima da marcação e entram em fila dupla na rótula. Eu confesso que quando isso acontece do meu lado, eu faço questão de dobrar à direita, só para fechar aquele jumento motorizado. Sugiro à prefeitura que coloque navalhas sobre os tachões, para furar os pneus, aí os apressadinhos vão aprender.

Outra coisa que incomoda e atrapalha são as pessoas que se acham no direito de estacionar seus carros em frente à entrada da garagem dos outros. "Ah, mas são só 5 minutinhos..." E se eu quiser sair justamente nestes 5 minutinhos? Custa estacionar o carro no final da quadra para ir no mercado, por exemplo? Em Caxias e Porto Alegre o pessoal deixa o carro em estacionamentos e caminha várias quadras para chegar ao seu destino, por que aqui precisam estacionar a 5 metros da porta? Meu sonho é ter um daqueles jipes Willys com um parachoques bem reforçado, só para jogar estes carros do outro lado da rua.

Nada contra as pessoas de fora, até porque moro numa cidade turística e estas são maioria nos finais de semana. Mas cá entre nós: porque o pessoal das cidades grandes acha que as leis de trânsito aqui são diferentes? Aqui eles estacionam na contramão, na faixa amarela das esquinas, não param nas faixas de segurança, nas rótulas... Se eu fizer isso na cidade deles, vão me chamar de colono, de caipira... Se todos respeitarem, todos serão respeitados. Eu não concordo com as brigas de trânsito que aparecem volta e meia na TV, mas aquelas atitudes são compreensíveis. Tem gente que devia devolver a CNH pro Detran e dizer que é burro demais para dirigir um carro.